生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A一、判断题（15 个小题，每题 1 分，共 15 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13(14)151、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水