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开餐前服务标准(JDCY031)●清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。●取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出，存入指定的餐具柜。●备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方块状，叠整齐放入毛