2014-2015学年四川省高二生物学案专题4课题1人教版选修一

学习目标简述果胶酶作用。2．检测果胶酶活性。 3．探究温度和pH对果胶酶活性影响。 4．探究果胶酶的最适用量。 学习重点探究温度和pH对果胶酶活性影响学习难点 探究果胶酶的最适用量课前预习使用说明与学