信息技术在农产品行业供应链管理中的应用

信息技术在农产品行业供应链管理中的应用学号：2006485575 姓名：冯淼摘要：随着信息技术应用的不断深入，越来越多的实践表明，农产品行业中的供应链管理必须依托信息技术。文

信息技术在农产品行业供应链管理中的应用 2006485575 学号：姓名：冯淼 摘要：随着信息技术应用的不断深入，越来越多的实践表明，农产品行业中的供应链管理必 须依托信息技术。文章介绍了农产品行业供应链管理的含义及特点，并针对我国农产品行业 供应链管理的现状，探讨了农产品行业中供应链管理的信息技术应用的关键，为提高我国农 产品行业供应链管理的运作效率提出了值得参考的建议。 关键词：供应链管理；农产品；信息技术； 一. 前言 我国是—个农业大国，农产品的有效流通涉及整个国民经济运行效率及质量，涉及农业 现代化和农民的根本利益。供应链管理引入农业为农业产业的发展、农民增收提供了新的思 路和途径。目前，国内外的经济社会条件和实践发生了巨大变化。从国际经验来看，供应链 管理已成为农业产业发展的利器；从国内现实来看，面对新的机遇和挑战，农产品供应链管 理尚处于发展初期，本文力求就信息技术在农产品行业供应链管理中的应用问题进行一定的 理论探索，为我国农业产业的进一步发展提供思路。 二. 序论 (一) 农产品行业供应链管理的涵义 1.供应链管理的概念及特点。供应链管理是使供应链运作达到最优化，以最少的成本， 让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程能高效率运作，把合适的产品、以合适的 价格，及时、准确地送到消费者手中[1]。供应链管理就是利用计算机网络技术全面规划供 应链中的商流、物流、信息流、资金流等，进行计划、组织、协调与控制。因此，供应链管 理的理念是追求供应链整体效率化。它具有如下几个特点：（1）供应链整体最优。供应链 管理将供应链上的业务和各相关者视为一体，以整体最优为目标。（2）企业间的相互协作 关系。实现供应链整体最佳化优，需要企业间的合作，这种协作关系就是“合作伙伴关系”。 （3）供应链管理要求采用系统的、集成化的管理方法来统筹管理整个供应链的各个功能。 （4）支撑供应链管理顺利进行的是现代化的信息技术。 2.农产品行业中供应链的涵义及特点。一般而言，农产品行业的供应链即农产品从收 购、加工、运输、分销直至最终送到顾客手中的这一过程所组成的环环相扣的链条[2]。农 产品通过供应链管理可以降低总成本，增加农产品的效益及附加价值。由于农产品的诸多特 性，导致了农产品供应链不同于工业供应链，它具有以下几个特点：（1）参与者众多，系 统复杂。在产前、产中、加工、运输、销售和最终到消费者的各个环节上都有众多参与者， 包括农产品生产者、批发市场、零售终端和最终消费者。另外农产品的数量特别大，品种繁 多，各品种的品质特性差别很大，使农产品供应链各环节的衔接问题更加复杂。（2）市场 不确定性较大。农产品生产和消费的分散性，经营者难以取得垄断地位，市场信息极为分散， 人们难于全面把握市场供求信息及竞争者、合作者的信息；农业生产的季节性强，农产品上 市时如果在短时间内难以调节，会使市场价格波动较大；此外农产品的鲜活易腐性限制了农 产品在跨区域间和跨季节间的即时调节，这使农产品供应链具有更多的风险。（3）农产品 供应链对物流的要求较高。由于农产品生产具有区域性，而人们的需求是多样性的，因而需 要不同区域间进行流通交易。然而农产品的鲜活易腐性，使流通成本上升，这限制了农产品 流通路径。特别是在生鲜农产品，对物流仓储、运输、配送的要求更高。