云南省曲靖市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.3 酯 油脂教案 新人教版选修5

《酯 油脂 》教材分析油脂是人类主要食物之一 ,也是重要的工业原料.本节教材是在学生学习醇，酸以及酯化反应的基础上来介绍的,并通过油脂组成和结构的教学,重点介绍油脂的皂化反应.这些有关工业生产和日