牛乳和羊乳蛋白质差异比较及检测方法的研究的开题报告

牛乳和羊乳蛋白质差异比较及检测方法的研究的开题报告一、选题背景及意义牛乳和羊乳是人类常见的两种乳类制品。乳类制品中主要的营养成分是蛋白质，其中牛乳和羊乳的蛋白质组成存在差异，牛乳蛋白质主要由α-lac