第一章旅游饭店概述ppt课件

- 课程简介 - 课程性质和任务： 性质：〈饭店管理概论〉是旅游、酒店管理专业的专业基础课，也是核心主干课程。 任务：通过本门课的学习大家树立饭店管理意识、职业思想，建立饭店管理