后厨的管理制度范文

后厨的管理制度范文为了有效管理后厨的日常运作和确保食品安全卫生，制定一套完善的后厨管理制度至关重要。以下是一个后厨管理制度的范文，供参考和借鉴。一、岗位责任1. 后厨经理- 负责后厨的日常管理和协调工