食品安全手抄报资料：冬季饮食禁忌

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食品安全手抄报资料：冬季饮食禁忌 食品安全手抄报资料：冬季饮食禁忌 吃黑斑红薯会中毒 食品安全手抄报资料：冬季饮食禁忌 表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬， 发苦，对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤， 其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能 引起中毒。 牛奶的饮食禁忌 冬天喝一杯温热的牛奶，暖胃又好睡眠。谈到牛奶似乎总不 能忘记巧克力，但是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。因 为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶 和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不