去大酒店学习菜品方案

去大酒店学习菜品方案明档厨房六要素0环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物；各种用具整齐清洁，厨师服 装正规干净；0刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净得闪着光，还有漂亮的厨具加分；0菜品摆放：没入锅