食品营养学部分思考题及答案

食品营养学思考题简述胰液的成分和它们的生理作用？胰液的分泌：外分泌腺可分泌胰液，胰岛主要分泌胰岛素、胰高血糖素；成分：是无色无臭的碱性液体，pH7.8-8.4，主成分有NaHCO3 和各种消化酶；生理