气调包装冷却肉质变化规律的研究的任务书

气调包装冷却肉质变化规律的研究的任务书一、课题研究背景气调包装和冷链物流是现代食品保鲜、延长食品保质期等方面的重要手段，得到了广泛的应用。在这两种技术中，气调包装技术的流行度逐渐增加，其优点在于保持食