中西餐宴会摆台考核和评分标准

中餐宴会摆台考核和评分标准一、内容：中餐宴会摆台（10人位）二、规定：1、按中餐正式宴会摆台。2、操作时间16分钟（提前完毕不加分，每超过30秒，扣总分2分，局限性30秒按30秒计算，以此类推；超时2