酶法辅助碱液提取生姜残渣中可溶性膳食纤维的研究

酶法辅助碱液提取生姜残渣中可溶性膳食纤维的研究酶法辅助碱液提取生姜残渣中可溶性膳食纤维的研究摘要：可溶性膳食纤维具有重要的营养和健康功能。本研究旨在探索酶法辅助碱液提取生姜残渣中可溶性膳食纤维的方法及