餐饮服务技能大赛中餐摆台规则和评分标准学习课件

竞赛项目：中餐宴会摆台一、参赛对象：度假区全体员工。二、场景设臵：㈠分组考核，每组3 人参赛；三、考核方式：现场抽签，现场比赛，现场评分。四、标准要求：项目 操作程序及标准 分值扣分得分可采用抖铺式、