汉麻籽分离蛋白的制备工艺、功能性质及应用研究

江南大学硕士学位论文汉麻籽分离蛋白的制备工艺、功能性质及应用研究姓名：张涛申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：卢蓉蓉20080801摘要 protein 摘要 汉麻籽蛋白是一种新型、优质、来源丰