习酒策划书案例分析

习酒筹划书一、工程背景习酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，承受传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，