茶氨酸合成及生理作用研究进展

茶氨酸合成及生理作用研究进展茶氨酸是一种重要的植物次生代谢产物，在茶叶、咖啡、巧克力和水果等中广泛存在。它是由苯丙氨酸和脱氧鹅嘌呤合成的一种氨基酸，结构上含有咖啡因、茶多酚、黄酮类等多种次生代谢产物的