酵母甘露聚糖的结构确定与核磁共振谱的解析

酵母甘露聚糖的结构确定与核磁共振谱的解析酵母甘露聚糖（Yeast β-glucan）是一种多糖类化合物，由多个葡萄糖单元通过β-（1，3）-D-葡萄糖键和β-（1，6）-D-葡萄糖键连接而成。它广泛存