精选中餐菜名及其文化背景研究与英译

中餐菜名及其文化背景研究与英译【摘 要】饮食文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，历史源远流长。随着全球化的深入推进，中华美食如今已走遍世界，享誉全球。多样的选材、独到的技法、精美的造型和丰富的口感，