菊芋醋酸菌分离及低聚果糖的制备

菊芋醋酸菌分离及低聚果糖的制备菊芋醋酸菌分离及低聚果糖的制备 摘要：本研究旨在分离和鉴定菊芋中的醋酸菌，并利用其产酸特性制备低聚果糖。首先，我们从菊芋中分离得到10株醋酸菌，并通过形态观察、生理生化特