杏鲍菇采后生理生化及保鲜方法研究的开题报告

杏鲍菇采后生理生化及保鲜方法研究的开题报告一、研究背景杏鲍菇，一种食用菌类，含有较高的营养成分和药用价值，在市场上有较高的销售量。采后保鲜是影响其品质的重要因素之一，因此对其采后生理生化及保鲜方法的研