食品添加剂课件学生

- 第一章　　总论 - 第一节：食品添加剂的定义和分类一、定义现代食品工业不可缺少的一部分，添加量0.01～0.1％对改善食品的色、香、味；调整食品营养结构；提高食品质量档次；改