蚕丝蛋白减轻香蕉果实采后冷害的机制研究的开题报告

蚕丝蛋白减轻香蕉果实采后冷害的机制研究的开题报告一、研究背景及意义香蕉是我国主要的经济作物之一，具有营养丰富、口感独特等特点，深受消费者喜爱，也是我国出口农产品之一。但是，采收后的香蕉果实易受到冷害，