中餐岗位培训标准

第二节 中餐岗位培训标准一、中餐概述（一）中餐厅的含义中餐厅是指提供中式菜点、饮料、服务的餐厅。中餐厅一般有零点餐、团体包餐、自助餐等售餐方式。不同的销售方式有不同的服务标准，自助餐一般需要的服务较