产脂肪酶微生物的筛选及其全细胞固定化研究的任务书

产脂肪酶微生物的筛选及其全细胞固定化研究的任务书任务书一、项目背景随着全球肥胖率的不断上升，脂肪代谢异常与疾病的发病率也在逐年增加。脂肪酶作为一个关键的酶类，在人体内起着分解脂肪、提高脂肪利用率的重要