不饱和脂肪酸海藻糖单酯酶法合成及水相氧化研究的任务书

不饱和脂肪酸海藻糖单酯酶法合成及水相氧化研究的任务书任务书一、研究背景不饱和脂肪酸是人体生命活动所必需的营养成分，其摄取能够有效地降低心血管疾病、抗癌抗炎等多种疾病的风险。而海藻糖单酯则是一种应用前景