02蛋白质习题

生化测试二：蛋白质一、填空题1. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由一级结构来决定的。2. 用于测定蛋白质溶液构象的各种方法中，测定主链构象的方法有圆二色性