重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备

重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备摘要麦芽四糖是一种重要的低聚糖，在饲料、食品和医药行业中有广泛的应用。本研究以Bacillus subtilis为研究对象