提高红曲米光稳定性的初步研究的任务书

提高红曲米光稳定性的初步研究的任务书任务书一、研究背景红曲米是传统的发酵食品，具有丰富的营养和特殊的风味。其中的红曲菌能够产生丰富的红色素，使得米饭呈现出鲜艳的红色。但是由于红曲菌很容易受到温度、湿度