燃烧的白砂糖

燃烧的白砂糖我在一本科学游戏大全中看到一篇有趣的文章——《用香烟灰催化白砂糖燃烧》。文中介绍白砂糖虽无法单独点燃，但与香烟灰放在一起时，白砂糖却可以燃烧。我不太相信，想动手试试。没弄清楚催化剂是什么