牛板筋熟食产品生产作业指导书

牛板筋熟食产品生产作业指导书1、目的 明确熟食车间牛板筋熟食产品生产工艺流程及生产操作要点，确保生产过程控制的标准化和生产作业的规范化。2、范围 适用于熟食车间牛板筋熟食产品