学校食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员健康管理制度 1、学校食堂从业人员健康管理制度   一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的发生，保证就餐者的身体健康，根据《食品安全法》、《餐饮业食品

学校食堂从业人员健康管理制度 、学校食堂从业人员健康管理制度 1 一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食 物中毒事件的发生，保证就餐者的身体健康，根据《食品安全法》、《餐 饮业食品卫生管理办法》有关规定，制定本制度。 二、凡在本单位从事直接为全体师生员工服务的所有食堂人员（包 括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等） 均应遵守本制度。 三、所有食堂从业人员在开始工作前，必须先到指定的卫生机构 进行健康检查，取得健康证明后方可录用并从事餐饮工作。 四、食堂负责人或食品卫生管理员要及时对在本单位从事餐饮工 作人员进行登记造册，组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健 康检查。 五、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、活动性 肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病人员， 伙管办应立即辞退。 六、食堂管理负责人和食品卫生管理员要随时掌握从业人员的健 康状况，并对其健康证明进行定期检查。 、学校食堂从业人员管理制度 2 、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续， 1