骨蛋白水解物及魔芋粉对冻藏鲤鱼鱼肉品质及其理化特性的影响的任务书

骨蛋白水解物及魔芋粉对冻藏鲤鱼鱼肉品质及其理化特性的影响的任务书任务书题目：骨蛋白水解物及魔芋粉对冻藏鲤鱼鱼肉品质及其理化特性的影响研究背景及意义：鲤鱼是我国重要的淡水养殖鱼类之一，鲤肉含有丰富的蛋白