第八章食品杀菌设备课件
- 杀菌的目的 - 使食品更加鲜嫩可口灭活食品中部分微生物灭活食品原料的多种酶类灭活微生物产生的毒素 - 延长保质期 -
第八章食品杀菌设备课件