良好农业规范风险评估

良好农业规范(GAP)实施过程中的风险评估游安君 贾伟（中国质量认证中心）摘要：风险评估是食品生产过程中控制潜在产品安全危害的基础。只有在充分的风险评估基础上，才能制定切实有效的危害控制措施。本文以植