备考2024四川省公共营养师之四级营养师练习题十及答案

备考2024四川省公共营养师之四级营养师练习题(十)及答案一单选题(共60题)1、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量

备考四川省公共营养师之四级营养师练习题十及答案 2024() (60) 一单选题共题 1 、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定 （）。 A. 粪氮 B. 食物氮 C. 食物摄取量 D. 尿内源氮 A 【答案】 2 、经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（ ）。 A.60% B.70% C.30% D.40%