食品的冷杀菌技术

食品的冷杀菌技术 80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性 地应用，以至于伴随食品工业的发展，这些技术的应用超越了开发这 些技术的原有基础，从而形成独特的食品工程单元，构筑了食品工程