山西省运城市河津育才中学2020-2021学年高一生物测试题含解析

山西省运城市河津育才中学2020-2021学年高一生物测试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 鸡蛋煎熟后，蛋白质发生变性，