房务部工作流程

客房卫生清洁操作流程与规范客房的清洁程度是客人进住酒店最关心的题目之一，同时也是客人选择酒店的重要标准之一。清洁卫生具体内容包括清洁整理客房/借用房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生

客房卫生清洁操作流程与规范 客房的清洁程度是客人进住酒店最关心的题目之一，同时也是客人选择酒店的重要标准 之一。清洁卫生具体内容包括清洁整理客房/借用房、更换和补充各种用品、检查和保养设 施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、 客房打扫的一般原则 1 、从上到下：如抹尘时应从上至下进行。 2 、从里到外：如地毯吸尘和擦拭洗手间地面时，应从里向外打扫。 3 、环形清算：在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形打扫，以求时效及避免遗 漏。 4 、先展后抹：打扫客房时应先展床，后抹家具物品，以避免扬起的灰尘重新落在家具物品 上。 5 、干湿分开：在擦拭不同的家具物品时，要留意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器 时要使用干布。 6 、先卧室后洗手间。 二、 客房清洁整理的预备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙 客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排。然后领取客房钥匙 和“客房服务员工作表”。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时，必须随身携带 工作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。 （二）了解分析房态 了解房态的目的是为了确定客房打扫的顺序和对客房的打扫程度，避免随便敲门，惊扰 客人。这是打扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态 客房的状态可以分为以下几种（客房状态英文简称含义） 走客房C/O： 客人已结账并离开房间 住客房OCC： 客人正在住用的房间 空房V： 前夜没有客人住宿的房间 维修房OOO： 房间设施装备发生故障，暂不能出租 外宿房S/O： 客房已被租用，但客人昨夜未回 请勿打搅房DND：该房间的客人不愿意遭到任何打搅 贵宾房VIP： 该房间的客人是酒店的重要客人 长住房LSG： 长时间由客人包租的房间 请即打扫房MUR：客人要求立即打扫的房间 预备退房E/D： 客人应在当天中午12点之前退房，但现在还未结账退房的房间 未打扫房VD： 没有经过打扫的房间 已打扫房VC： 已打扫终了，可以重新出租的房间 2、不同状态客房的打扫要求 （1）简单打扫的客房：如空房，一般只需要透风、抹尘、放掉积存的陈水等； （2）一般打扫的客房：如长住房。 （3）完全打扫的客房：如走客房、住客房和VIP房。 （三）确定打扫顺序