炒菜教学课程设计

炒菜教学课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握炒菜的基本步骤和技巧，包括切配、火候控制、调味等。2. 学生能够了解不同食材的营养成分和烹饪特点，提高对食物搭配的认知。3. 学生能够了