2019-2020年高三生物 专题九 生物实验与探究（第二课时）教案2

2019-2020年高三生物 专题九 生物实验与探究（第二课时）教案2一、教学内容及考纲要求知识内容要求检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质ADNA的粗提取与鉴定A叶绿体色素的提取和分离A通过模拟实验探

2019-2020年高三生物 专题九 生物实验与探究（第二课时）教案2 一、教学内容及考纲要求 知识内容 要求 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 A DNA的粗提取与鉴定 A 叶绿体色素的提取和分离 A 通过模拟实验探究膜的透性 A 观察植物细胞的质壁分离和复原 B 二、重、难点技 能归类、整理 1、比色法(如还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定) 比色法是利用生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用，能产生颜色反应的原理， 可以根据颜色反应鉴定生物组织中某些有机物的存在。 2、研磨、过滤技术(如叶绿体中色素的提取和分离，DNA的粗提取) 研磨过程中加入SiO提为了研磨充分。色素的提取时加CaCO是为了避免色素被破坏， 23 其原因是叶绿体基质呈弱碱性，细胞液呈弱酸性，加入CaCO是为了让弱碱性的CaCO中和 33 细胞液的弱酸性，使色素分子在叶绿体破裂后仍处于弱碱性环境中，使色素的结构和性质维 持稳定。 3、纸层析法(如叶绿体中色素的提取和分离) 具体方法：①制样液；②制备滤纸条；③点样液；④层析，观察实验结果。 4、同位素示踪技术： 用示踪元素标记化合物，根据这种化合物的放射性，对有关的一系列化学反应或变化进 18 14 行追踪的科学研究方法叫同位素标记法。如噬菌体侵染细菌的实验、用O和CO追踪光 2 2 合作用中氧原子和碳原子的转移途径等。 5、化学物质的检测方法 ： ①淀粉一一碘液 ②还原性糖一一斐林试剂、班氏糖定性试剂 ③CO——Ca(OH)溶液或酸碱指示剂 ④乳酸——PH试纸 22 ⑤O——余烬复燃 ⑥蛋白质——被蛋白酶分解、双缩脲试剂 2 三、实验案例 1．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 实验原理： 还原糖 砖红色 橘黄色 脂肪 红色 蛋白质 紫色 方法步骤： ①可溶性糖的鉴定 操作 方法 注意 问题 解释 1. 制备组织样液。 苹果或梨组织液必须临时制备。 因苹果多酚氧化酶含量高， （去皮、切块、研磨、过滤） 组织液很易被氧化成褐色， 将产生的颜色掩盖。