不同工艺制备的马铃薯全粉理化性质比较

不同工艺制备的马铃薯全粉理化性质比较马铃薯（学名：Solanum tuberosum）是一种重要的根茎蔬菜，因其味道鲜美、营养丰富而广泛种植和食用。马铃薯的主要食用部分为地下茎块茎，其含有丰富的淀粉与