酵母硒(有机硒)测定方法

- 酵母硒是利用酵母开发出来的一种有机硒源。它是通过在酵母菌发酵过程中添加无机硒，通过酵母细胞对无机硒的摄取，并经过胞内一系列的还原反应，将高价硒还原成Se2-，最终主要以硒代蛋氨酸、硒代