大豆分离蛋白基活性共混膜的制备与性能研究的任务书

大豆分离蛋白基活性共混膜的制备与性能研究的任务书一、研究背景与意义：随着人们对健康食品的需求不断增加，高蛋白食品的市场需求也日益扩大。而大豆蛋白作为一种优质蛋白源，被广泛应用于食品加工中。大豆分离蛋白