应用Illumina MiSeq测序技术比较风干肉中细菌多样性和微生物安全性

应用Illumina MiSeq测序技术比较风干肉中细菌多样性和微生物安全性论文标题：应用Illumina MiSeq测序技术比较风干肉中细菌多样性和微生物安全性摘要：风干肉是一种广泛消费的传统肉制品