试题及答案第二章医学基础生化部分（食物的消化、吸收与代谢）

第二章医学基础生化部分（食物的消化、吸收与代谢）一、知识竞答1、什么叫消化？什么是吸收？将大块的、不溶于水和大分子的食物变成小块（小颗粒）、溶于水和分子较小的物质。 这个过程称为消化。食物经过消化后的