高中化学 重要的体内能源—油脂知识讲解学案 新人教版选修1

重要的体内能源—油脂【学习目标】1、了解油脂的概念、用途及物理性质；2、了解油脂的结构；　　3、了解食用油脂对人体健康的意义、科学的摄取油脂。【要点梳理】要点一、油脂的成分1．油脂的组成和结构油脂