考研生物化学专业复习练习题

考研生物化学专业复习练习题　　一、单项选择题 　　1.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?　　A.半胱氨酸　　B.蛋氨酸　　C.胱氨酸　　D.丝氨酸　　E.瓜氨酸　　2.DNA变性是指：　　A.分子