二中厨房管理制度

二中厨房管理制度1. 食材采购管理：厨房应制定食材采购计划，选择新鲜、优质的食材供应商，并与供应商建立良好的合作关系。同时，应严格控制食材的质量和数量，确保食材的新鲜度和安全性。2. 食品储存管理：食